1)
[nom] Ingrédient aromatique et préservateur obtenu par condensation de fumée naturelle de bois. 2) Distillat de bois servant à la coagulation du latex (début du siècle) 3) Brume, brouillard
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fumée_liquide
Solution de fumée de bois qui, en dilution adéquate, peut être utilisée pour donner un goût de fumée à des produits de la pêche (cas fréquent du saumon fumé...).
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-6748-fumee-liquide.html
La fumée liquide est utilisée pour la préservation des aliments et pour les aromatiser. - Au cours de la production les substances cancérigènes présentes dans la fumée traditionnelle peuvent être retirées de la solution, ce qui donne un produit sensiblement moins cancérigène que la fum...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fumée_liquide
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